В Референс-лаборатории проведено исследование безопасности различных видов посуды с применением современного анализатора токсичности АТ-05. В ходе работы эксперты оценили возможное выделение вредных веществ при контакте материалов с пищевой средой.
В ходе испытаний были изучены образцы стеклянной, керамической, пластиковой и металлической посуды. Для проведения анализа специалисты подготовили водные вытяжки: образцы выдерживали в модельной среде, после чего полученный раствор исследовали методом биотестирования. Анализатор АТ-05 фиксирует реакцию тест-организмов и рассчитывает индекс общей токсичности.
По результатам исследований стеклянная посуда продемонстрировала минимальные показатели токсичности. Керамические изделия соответствовали установленным санитарным требованиям. В то же время в отдельных образцах пластиковой и металлической посуды были выявлены повышенные значения вредных веществ, что может свидетельствовать о нарушениях технологии производства или использовании некачественного сырья.
Эксперты отмечают, что регулярный лабораторный контроль особенно важен для учреждений общественного питания, образовательных и медицинских организаций. Применение современных методов оценки, включая анализатор АТ-05, позволяет своевременно выявлять потенциально небезопасную продукцию и снижать риски для здоровья потребителей.
Специалисты Центра санитарно-эпидемиологической экспертизы рекомендуют при выборе посуды обращать внимание на наличие маркировки, сертификатов соответствия и сопроводительной документации, а также строго соблюдать правила эксплуатации изделий.
